Påskafton och målade ägg...
precis som alla andra år.....
Hur kokar ni era ägg?
Jag tycker att äggen blir bäst om man lägger i dem i kallt vatten, sätter kastrullen på spisen, kokar upp, tar bort kastrullen från plattan och sätter äggklockan.......
på
?
ja, där kommer ju tycke och smak in....
men
för min del blir det 5 minuter, varken mer eller mindre!
Sedan lägger jag äggen i kallt vatten.
Timjanen i krukan har ju det varmt och skönt i köksfönstret...
ute är det snö!!!!!!
Mig gör det inget...
jag pysslar gärna inomhus idag...
Min italienska påskpaj är tradition...
jag ska strax göra årets!
Den har jag gjort i 40 år nu.....
varje påsk...
UNDERBART GOD!!!!
för den som vill prova:
det är pajdeg
fylld med förkokt broccoli
och en "sås" av tärnad kassler som man fräser upp i lite smör, strör över lite mjöl ( för min del glutenfritt) häller på gräddmjölk, kokar upp försiktigt, tar av från plattan och rör i ett par ägggulor + riven västerbottenost. Sedan häller man såsen över broccolin gör ett rutnät av lite pajdeg och in i ugnen...
200 grader tills den är färdig, ibland behöver man lägga lite folie över så den inte bränns....
jag har lite svårt med recept... eftersom jag alltid gör på mitt sätt, utan recept......
men jag är säker på att den som vill kan inspireras att göra denna paj och lyckas...
ÖNSKAR ALLA EN HÄRLIG PÅSKAFTON
nu måste jag sätta fart så jag hinner bli klar i tid till påskaftonsmiddagen!
KRAM fr C
9 kommentarer:
Så gott den ser ut.Kommer ihåg en påsk hos dig för länge sedan med snö och kylan(måste ha varit 1992/3?). Ariette och jag skulle köra ner till Holland igen.Som tur var låg snön inte kvar så länge.
Här regnar det. Trädgården trivs och vi har det bra härinne.
Stor påskkram till dig
Anje
Vem behöver recept när man lagar så god mat som du? Jag och barnen älskar dina mini potatisgratänger med en hel massa vitlök! Ha en underbar och lugn påsk. Kram, A.
Den där pajen verkar väldigt god! Önskar dig en fortsatt skön helg!
En riktigt God Fortsättning på Påsken......
Ha en fortsatt alldeles härlig påsk!
Hjärtligt tack för det underbara paketet med ljuvlig ring och så fantastiskt vacker och doftande lavendelstav!!! Ringen är perfekt i storlek och kommer att bli min somamrfavorit!Många kramar! //BiZen
Mmm låter gott, roligt med sådana traditioner som håller i sig i många år.
Ha en skön annan dag.
Kram Gerda
Hej
så fina färger på dina påskägg! Underbar färg.Härligt blogginlägg överhuvudtaget.
Jag skriver dessa rader från Japan och har idag ätit svarta ägg- kokta i svavel från en het källa. Det är det närmaste påsk jag kommit i år!
Kram
Tack för dina berömmande ord. Jag blir glad:)
Halsbandet hänger där det ska...runt min hals. Älskar det:)
KRAM Helena
Tack söta du för det vackra halsbandet! Kolla min blogg får du se det på. Perfekt matchat med mitt gröna linne. <3
Skicka en kommentar